Grispedda

Grispedd’ / sf. Frittelle  di pasta lievitata e fritta in abbondante olio, preparate e servite  la sera dell’antivigilia di Natale. Secondo la nostra tradizione quella sera si mangiano solo le frittelle e si beve solo alla fine della frittura della pasta. Nelle frittelle si possono incorporare anche pezzettini di alici in salamoia, diliscate e lavate. E’ nostra abitudine portare ai parenti ed ai vicini, che hanno avuto un lutto,  un piatto di frittelle, ed altri dolci natalizi come i cannariculi

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