Scaudà o scaudià/atö

Scaudà o scaudià/atö verbo, 1*Scottare,  sbollentare, cuocere un cibo per breve tempo in acqua bollente *Es. Scaudà i rap prim’ di frij o di fa’ a ‘nzalat’→ Sbollentare le rape in acqua bollente e salata prima di friggerle o di condirle con olio crudo e aglio

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