Spurla

Spurla /sf.  1* Pellicina periungueale 2* Residui della buccia del pomodoro dopo la rimozione  della polpa. Nel pomodoro pelato la buccia viene rimossa per cui non residuano spurle alla fine della cottura o della preparazione del sugo. Il sostantivo viene usato nella zona di Castrovillari. Sinonimo, strazz’

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