Fornacetta

Fornacetta /sf. Piccola fornace domestica usata per la cottura dei cibi, ne esistono due tipi:  1*Cavità in muratura nel piano di cottura della cucina , alimentata con la brace del camino; 2*Fornellino in ghisa o di  altro metallo, tipo barbecue, posizionato su quattro piedini che sorreggono un piano grigliato  su cui si poggia la brace. Le fessure della griglia permettono l’entrata dell’aria ed anche la caduta della cenere nel fondo della fornacetta.

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