Rashcatiedd’

Rashcatiedd’ /sm. Gnocchi, cavatelli di farina ed acqua, incavati e strisciati (strascinati) sulla spianatoia con la punta di uno o due dita, sono conditi con il sugo di pomodoro o con quello del ragù, oppure con mollica di pane fritta nell’olio di oliva aromatizzato con l’origano , l’aglio ed il pepe (rashcatiedd’ c’ ‘a muddicä)

Significato e definizione - Dizionario del dialetto online