Scannaturä
« DIZIONARIO DIALETTO CONOCCHIELLESE
Scannaturä /sf. Carne del maiale di 2ª scelta, piena di sangue, perché presa dalla regione del collo nella quale entra il coltello per scannare il maiale . E’ una carne utilizzata per la salsiccia grassa.
Significato e definizione - Dizionario del dialetto online
